Stora saftiga italienska köttbullar i en läcker tomatsås, toppad med ost och bakad i ugn. Ja ni förstår… nästan för gott! Enkelt men samtidigt lyxigt. Servera med pasta och njut! 6 portioner Köttbullarna: 600 g köttfärs 1 dl ströbröd eller 2-3 skivor dagsgammalt bröd 1,5 dl mjölk 1 dl riven parmesanost (kan uteslutas) 1 ägg 1 pressad vitlöksklyfta 1 liten knippe finhackad persilja 1 liten knippe finhackad färsk basilika eller 1 msk torkad basilika Salt & peppar Olivolja till garnering Tomatsåsen: 1 lök 2 vitlöksklyftor (finhackade) 2 pkt krossad tomat av god kvalité (à 400 g) 1 msk tomatpuré 1 näve färska basilikablad Salt & peppar Ca 2 dl vatten Garnering: 1 st mozzarella 100 g riven ost Servering: Pasta av valfri sort Parmesanost Gör såhär: Börja med tomatsåsen. Finhacka löken och stek i olja, tillsätt vitlök och stek lite till. Tillsätt krossad tomat, tomatpuré och alla övriga ingredienser till tomatsåsen. Koka upp såsen och låt sedan puttra långsamt under lock medan du förbereder köttbullarna. Blanda ströbröd eller smulade brödskivor med mjölk, rör om och låt svälla i 10 min. Tillsätt alla övriga ingredienser till köttbullarna. Rör gärna smeten med händerna, ibland kan ströbrödet klumpa sig, lös upp den med […]
Inlägget Italienska köttbullar bakade i ugn med tomatsås och ost dök först upp på ZEINAS KITCHEN.