Grah/pasulj- Bönsoppa från Balkan
Den här rätten fick jag smaka första gången som barn hemma hos min makedonska kompis. Älskade den! Vi brukade ofta springa hem till varandra efter skolan och äta våra mammors goda mat. Jag älskade när...
View ArticleClik here to view.
Chiligryta med högrev och svarta bönor
Mustiga grytor som fått puttra länge är det bästa jag vet. På helgerna tar jag mig gärna tiden att laga ett gott långkok som får puttra några timmar. Trots den långa tillagningstiden så kräver ett...
View ArticleClik here to view.
Boller i karry- Danska köttbullar i currysås
Frikadeller i currysås är en dansk specialitet. Så gott! Köttbullarna blir extra saftiga när de kokas först och sedan vänds ner i currysåsen. Boller i karry blev direkt en favorit hos mina barn. Vi...
View ArticleClik here to view.
Szegedinsk gulasch med surkål
Syrlig och läcker gulasch från staden staden Szeged i södra Ungern. Traditionellt tillagas denna gryta med fläskkött och serveras gärna med knödel. Jag har gjort min gulasch med högrev och serverat...
View ArticleClik here to view.
Kycklingfilé i basilikasås
Läcker och lättlagad rätt med smak av Italien. Kombinationen basilika, tomat, vitlök, parmesan i en krämig sås och saftig kycklingfilé var ljuvlig! 4 portioner 4 st kycklingfiléer 2 st tomater 3...
View ArticleClik here to view.
Zereshk polo ba morgh
Läcker persisk husmanskost! Kycklinggryta med tomatsås och saffran som serveras med ris toppat med zereshk, syrliga röda bär. Här hemma älskar vi tahdig (ris med gyllene krispig botten) så det åt vi...
View ArticleClik here to view.
Västafrikansk plasas med spenat
Västafrikansk gryta med spenat, jordnötssmör och kyckling. En rätt som jag älskade som liten. Min mamma brukade laga den autentiska versionen som innehåller röd ghanesisk palmolja, kyckling med ben...
View ArticleClik here to view.
Aloo gosht- Pakistansk lammgryta
Kryddig, het och läcker pakistansk lammgryta med potatis. Trots en lång ingredienslitsa nedan så är aloo gosht ganska lättlagad. Supergod att servera med nybakade naan och en skål svalkande raita...
View ArticleClik here to view.
Hunkar begendi- Turkisk lammgryta med auberginemos
Tänk dig en mustig lammgryta på en bädd av krämig auberginemos… mmmm… ljuvligt! En turkisk favorit. Hunkar begendi görs helst med lammkött men du kan byta ut det mot lövbiff eller ryggbiff och...
View ArticleClik here to view.
Puertoricansk carne guisada
Carne guisada är en fantastisk gryta som tillagas i både Mexico och Puerto Rico. Den puertoricanska varianten tillagas med morötter och potatis till skillnad från den mexikanska versionen som görs med...
View ArticleClik here to view.
Palak paneer
Palaak paneer är en av de mest populära indiska rätter. Inte konstigt, så fantastiskt god! Fyllig och smakrik gryta med spenat och paneerost. Man kan göra paneer själv hemma, förbered den gärna dagen...
View ArticleClik here to view.
Patlican kebab- Turkisk kebab med aubergine
Turkisk patlican kebab är en annorlunda version på kebab. Saftiga köttfärsbiffar som varvas i en form med aubergine och som sedan bakas i ugn med tomat, sivri och tomatsås. Smakar utsökt och passar...
View ArticleClik here to view.
Hunkar begendi- Turkisk lammgryta med auberginemos
Tänk dig en mustig lammgryta på en bädd av krämig auberginemos… mmmm… ljuvligt! En turkisk favorit. Hunkar begendi görs helst med lammkött men du kan byta ut det mot lövbiff eller ryggbiff och...
View ArticleClik here to view.
Sulu köfte- Turkiska köttbullar i tomatsås
Saftiga köttbullar med smak av bulgur i tomatsås. God och lättlagad turkisk husmanskost. Köttbullarna vänds i mjöl innan de droppas ner i tomatsåsen, mjölet ger en saftig yta på köttbullarna och gör...
View ArticleClik here to view.
Moqueca- Brasiliansk fiskgryta
Moqueca är en utsökt brasiliansk fiskgryta med smak av kokosmjölk, paprika och tomat. Man kan variera fiskgrytan genom att ha i både fisk och skaldjur eller göra den enkel som min version med endast...
View ArticleClik here to view.
Dal makhani- Indisk linsgryta
Dal makhani betyder linser i smör och det beskriver denna fantastiska gryta perfekt. En krämig linsgryta med mycket smak och en av de mest populära indiska rätter. Ingredienslistan kan kännas lite...
View ArticleClik here to view.
Fransk Cassoulet
Fransk comfort food med extra allt! Kyckling, bönor, bacon, korv och grönsaker bakas i ugn. Magiskt att avnjutas med frasiga baguetter 6 portioner4 st kycklingklubbor2 frp vita bönor (á 400 g, sköljda...
View ArticleClik here to view.
Kik alicha med Crock-Pot Express
REKLAM FÖR CROCK-POT Nu har jag äntligen skaffat en Crock-Pot, det har länge varit en önskat från er läsare att jag ska ta fram recept med Crock-Pot. Så dom kommande tre veckor kommer jag att dela med...
View ArticleClik here to view.
Grekisk giouvetsi
För många år sen jobbade min syster Fatoma på en grekisk restaurang, hon lärde sig laga många grekiska rätter. Hon lagade ofta rätterna till familjen och giouvetsi blev en stor favorit. En alldeles...
View ArticleClik here to view.
Butterchicken i Crock-Pot Express
Reklam för Crock-Pot Här kommer mitt tredje men absolut inte sista recept när jag lagar mat med Crock-Pot. HÄR! har ni mitt första recept där jag lagar kik alicha och HÄR! lammtagine. Crock-Pot...
View Article